Споры о пользе кофе ведутся с незапамятных времен. Вреден ли он, полезен ли, повышает ли давление, разъедает ли слизистую желудка и, наконец, в каком роде это слово употребляется. Первыми исследованиями занимаются химики и медики, вторым – филологи. Оба вопроса остаются открытыми до сих пор.
Химический состав составляющего зерен меняется при их обработке, поэтому точное содержание основных компонентов установить невозможно. С давлением тоже не все ясно – слишком много факторов влияет на этот процесс.
Да и какого рода кофе – среднего или мужского, не совсем понятно.
Свойства спорного напитка
Основные ингредиенты зеленого кофе, за которые его ценят, следующие:
кофеин;
хлорогеновая кислота;
кофейное масло;
тригонеллин алкалоид;
клетчатка;
танин;
диметилксантин или теобромин.
При обжарке хлорогеновая кислота распадается, танины снижаются в количестве, тригонеллин алкалоид образует никотиновую кислоту, количество кофеина удваивается.
В ароматном напитке содержатся такие полезные вещества: никотиновая кислота, кальций, фосфор, калий, железо, магний.
Свойства кофейного напитка:
тонизирует сосуды;
имеет мягкие мочегонные свойства;
в небольшой степени анальгезирует.
Пищевая ценность стакана напитка без сахара – от 14 до 18 калорий.
Одним из основных обсуждаемых вопросов является следующий: кофе поднимает артериальное давление или понижает? Не нужно этому удивляться, например, совсем недавно выяснили, что горячий зеленый чай давление понижает, а холодный – повышает на краткое время.
Может быть и у кофе в зависимости от температуры аналогичное действие?
Лекарство или яд?
Кофе содержит большое количество кофеина, являющегося стимулятором. При употреблении кофе артериальное давление повышается за счет спазма сосудов. Кофеин блокирует высвобождение гормона аденозина, который обеспечивает в организме нормальное кровоснабжение. Кроме того, этот стимулятор оказывает действие на надпочечники, стимулирует выработку другого гормона – адреналина. Поэтому зависимость от кофе давления отрицать невозможно.
Но в чашке напитка кофеина не так и много. На людей со здоровыми сосудами и нормальным давлением действие кофеин практически не оказывает. Употребление кофе в количестве 1-2 чашек в день производит легкое тонизирующее действие, не более.
Существенное влияние кофе на давление выявлено у людей, страдающих артериальной гипертензией и сосудистой нестабильностью. Но и у них небольшое количество напитка в стабильном состоянии существенного влияния на организм не оказывает.
К истине опытным путем
Ученые провели ряд экспериментов, в которых добровольцам с разными показателями давления предлагали выпить натуральный кофе. Таким способом выясняли зависимость артериального давления от напитка при изначально различных состояниях.
То, что делает с давлением употребление кофе, оказалось несколько неожиданным:
у гипертоников результат оказался предсказуемым – после 2 чашек проявился скачок давления, оно приблизилось к критическому – опасному для здоровья;
у добровольцев с нормальным давлением оно стало выше нормы буквально на 15-30 минут, и ненамного.
Повышение показателя во многом зависело от следующих факторов: до еды употреблялся напиток или после, эмоциональное состояние во время экспериментального процесса.
А вот у 15% добровольцев результат оказался для ученых неожиданным. Экспериментально выявилось, что у тех, кто ежедневно выпивает до 3 чашек напитка в день, он давление понижает. Организм привыкает к ежедневному употреблению кофеина, и сосуды перестают на него реагировать. Влияние кофе на общее состояние при его ежедневном употреблении – нулевое.
Этим и объясняется «кофемания». Привыкнув к стимулирующему действию напитка, начинают повышать его количество, чтобы достигнуть желаемого результата. В этом случае кофе оказывает неблагоприятное действие уже на желудок.
Изначально в зеленых кофейных зернах содержатся кислоты:
лимонная;
хлорогеновая;
яблочная;
винная.
В большом количестве они разъедают слизистую пищеварительных органов. Нужно еще и учитывать: чтобы достичь эффективной стимуляции сосудов головного мозга – напиток в больших количествах употребляют именно для этого – его нужно пить на голодный желудок. Есть мнение, что если в кофе добавить молоко или сливки, то все вредные свойства купируются. Это далеко не так.
Молоко активирует свойства кофеина и кислот, содержащихся в напитке, и воздействие их на организм усиливается.
Кальций, который содержится в молоке, связывается с уже имеющимся в организме, и выводится. По статистике те, кто пьет кофе со сливками и молоком, намного чаще страдают от малигнизации язвы, то есть от ее перерождения в злокачественный процесс.
Противопоказания для употребления кофе
Существенное влияние оказывает кофеин на общее состояние гипертоников. Им нужно употреблять напиток с осторожностью, особенно если для них кофе – лакомство.
Гипотоникам давление натуральный кофеин поднимает на короткий период.
Более вреден кофе для людей, страдающих хроническими заболеваниями пищеварительной системы:
гастритами всех видов;
язвенной болезнью;
дискинезией желчных путей.
Напиток повышает кислотность желудочного сока, стимулирует выделение панкреатического сока и оказывает существенное желчегонное действие.
С язвенной болезнью натуральный кофе противопоказан.
При заболеваниях мочеполовой системы необходимо при употреблении кофе пить много жидкости.
Напиток имеет мочегонный эффект, пусть и мягкий. Но если почки больные, то даже его небольшое количество ускорит их работу в значительной степени, вследствие чего организм может обезвоживаться. А это гибельно отражается уже на сердечно-сосудистой системе.
Повышает ли кофе давление и при каких условиях – почти установлено. Есть некоторые нюансы, над которыми предстоит работать еще долго, чтобы дать точный ответ на этот вопрос. Но уже ясно, при каких болезнях от вкусного напитка лучше отказаться.
Здоровья вам и долголетия!
mjusli.ru
Цитрамон
Повышает ли давление цитрамон? — Повышает.
Да, а потому не спешите успокоить головную боль таблеткой, если вы живете с постоянно высоким АД, гипертонией. В его составе аспирин, парацетамол, кофеин, а потому он обусловливает быстрое расширение сосудов. Для людей с пониженным давлением цитрамон, безусловно, полезен, однако, нельзя запивать таблетки кофе, чаем, колой, сладким лимонадом. Для этого годится только чистая вода. Но, принимая таблетку для повышения давления, важно помнить, что есть более безобидные средства: сладкий черный кофе или чай.
Читайте также:
Кровяное давление. Возраст и норма
Как быстро снизить давление в домашних условиях народными средствами
Продукты понижающие давление
Кофе
Можно ли пить кофе при повышенном давлении? — Не рекомендуется.
Наличие большого количества кофеина, мгновенно повышающего АД, может привести к быстрому временному нежелательному расширению артерий, что при частом употреблении может спровоцировать возникновение гипертонического заболевания. Если у вас болезнь уже в наличии, откажитесь от кофе. В качестве заменителей существуют прекрасные кофейные напитки из ячменя, цикория, ржи, других полезных злаков. Особенно вреден кофе для курящих и пьющих алкогольные напитки гипертоников.
Повышает ли кофе давление у гипотоников? Да, но на короткое время, если человек близок к обмороку, ему очень полезна чашечка крепкого сладкого кофе. Она моментально поставит его на ноги.
Мед
Повышает ли мед давление?
Доктора утверждают, что мед нормализует и лечит отклонения, если люди с высоким АД потребляют его за 30 минут до обеда, а при гипотонии – после. Затем необходимо 30 минут не пить жидкости и ничего не есть. Нельзя при гипертонии горячий чай с медом. Если человек страдает от повышенного давления, кушать его можно не более 3 ч. л. в день. Для понижения также используют смесь пыльцы с медом в соотношении 1:1 в течение месяца, однако вылечить гипертонию или гипотонию только медом невозможно.
Шиповник
Повышает ли шиповник давление?
Настойка шиповника на спиртовом растворе повысит его обязательно, особенно если она сладкая. Ее рекомендуется пить лицам с низким АД. Настои, отвары, экстракты без добавления сахара очень полезны для гипертоников.
Важно помнить, что любые сладкие напитки повышают его, кислые же, зачастую, способствуют снижению.
Чай
Повышает ли давление зеленый чай?
Да, хотя воздействие кофеина зеленого чая более медленное, чем кофе, но длится намного дольше. Он замечательно укрепляет сосуды и капилляры, нормализует давление, однако вылечить низкое или высокое только зеленым чаем невозможно. Без опаски не крепкий и не особенно сладкий раствор можно употреблять как при гипертонии, так и перепадах АД. Гипотоникам рекомендуют более насыщенный напиток с сахаром. Передозировка вредна всем.
Корень имбиря
Повышает ли давление имбирь у гипертоников?
Нет. Напротив, многие диетологи считают, что пряный корень имбиря способствует восстановлению нормального АД, в особенности при смешивании ее с медом. Имбирь иногда используют для повышения у больных гипотонией, при этом натертый корень добавляют в горячий крепкий черный чай с медом, однако такой чай сам по себе хорошо поднимает давление. Помните, употребление имбиря нежелательно при желудочных и кишечных заболеваний.
Коньяк
Повышает ли коньяк давление?
Воздействие коньяка на АД зависит от дозы выпитого. Малое количество, к примеру, чайная ложка, обусловливает пониженное давление при изначально низком показателе, увеличение выпитой жидкости его повышает. Гипертоникам пить крепкие напитки совсем не желательно. Алкогольные напитки любой крепости, вызывающие резкое расширение, и быстрое затем сужение сосудов для их организма – это яд.
Алкогольные коктейли
Вызывает ли алкоголь повышение давления?
Небольшая доза выпитого напитка, содержащего этанол, вначале расслабляет сосуды, кровь по ним мчится стремительно и наступает кратковременное снижение. Дальнейшее питие приводит к возрастанию давления. Если человек страдает от высокого АД, ему лучше вовсе отказаться от приема алкоголя. Если он практически здоров, то нужно ограничиться редким употреблением незначительного его количества: не более бокала вина, или 50 мл водки, коньяка в день. Не принесет алкоголь пользы и тем, кто страдает от низкого АД, при приеме даже незначительной дозы может возникнуть обморок, в результате спазма сосудов.
Вина
Повышает ли вино давление?
Красные и белые сухие вина его практически не повышают, если пить их в небольшом количестве и разбавить минеральной природной водой в пропорции 1:1. В этом случае они обладают тонизирующим для сосудов воздействием. Сладкие и полусладкие вина давление повышают, они не рекомендуются гипертоникам даже в минимальном количестве.
Любителям пива
Повышает ли пиво давление?
Если выпить больше 500 мл пива, да еще с солеными рыбой, чипсами, орешками, оно вмиг способно повыситься, так как возрастет нагрузка на почки, поджелудочную железу, тесно связанные с сосудистой системой крови. Систематическое же потребление больших доз пива неизменно приведет к появлению гипертонии. С целью повышения АД гипотоникам лучше выпить чашку сладкого чая. Гипертоникам от пива надо отказаться совсем.
Автор Кряжевских Ольга
Фото: flickr.com
eko-jizn.ru
Ни для кого не секрет, что в настоящее время все еще остались люди, которые пытаются корректировать состояние своего здоровья в домашних условиях (без помощи врачей и других специалистов). Необходимо строго пользоваться лишь одним правилом – не навреди! Все должно быть в меру и любой препарат должен использоваться правильно.
Например, знаете ли вы, что повышает давление? В большинстве случаев пациенты пытаются купировать свое плохое самочувствие сначала самостоятельно (в домашних условиях). Тогда в ход идут все препараты и травы, имеющиеся в наличии. Это неправильно, да и небезопасно для самого пациента.
Если же вы абсолютно уверены, что ваше давление снижено, и вам необходимо его нормализовать, то давайте определимся с тем, что повышает давление и что можно найти практически в любом доме.
Начнем с того, что даже незначительная физическая нагрузка способна повысить уровень давления на 5-10 единиц, как правило, этого достаточно при легких гипотонических состояниях. Однако при тяжелых кризах пациент вряд ли сможет пробежать кружок вокруг дома или покачать пресс, поэтому данный вариант доступен не каждому.
Помните, что кофе повышает давление – это один из самых простых и наиболее известных способов повысить давление и избавиться от головной боли, да и тонизирует этот напиток просто отлично. Хотя и в этом случае можно найти некоторый подвох. Не все кофе может действительно действовать на сосуды благотворно. Существует множество видов растворимого напитка, которые не содержат кофеина или содержат его в минимальном количестве. В силу этого обстоятельства поднять давление такой напиток не способен, поэтому необходимо тщательно изучить упаковку, перед тем как приобрести кофе в магазине.
Нужно отметить, что в качестве «лечебного снадобья» лучше всего подойдет нерастворимый свежемолотый кофе. Он прекрасно бодрит и тонизирует весь организм, а также отлично расширяет сосуды, что повышает давление в них. Некоторые другие напитки также способны изменять уровень давления.
Зеленый чай повышает давление немного меньше, чем кофе. Однако этот напиток идеально подойдет людям, не употребляющим кофе.
Для того чтобы сосуды всего организма расширились в минимально короткий срок, чай нужно заварить достаточно крепкий и свежий. Не используйте напитки в пакетиках, гораздо лучше, если вы будете наблюдать, как чайные листья раскрываются в чашке и отдают всю свою силу.
Нужно отметить, что повышает давление еще и поваренная соль, а значит, и все продукты, содержащие большое ее количество. Например, некоторые сорта сыра и сырных продуктов.
В различных консервированных овощах и маринованных продуктах также содержится повышенная концентрация соли. Но, к сожалению, для того чтобы они повысили артериальное давление, их необходимо съесть очень много.
В качестве дополнения к кофе или чаю можно съесть несколько ломтиков соленого сыра – это поможет улучшить ваше самочувствие.
Многие из вас могут спросить: что повышает давление более эффективно и быстро, нежели чай, кофе и сыр?
Если вы испробовали физические упражнения и побаловали себя чашечкой крепкого ароматного кофе или чая, и все же ощущаете недомогание из-за низкого артериального давления, то необходимо обратиться к лекарственным средствам в вашей аптечке.
НПВС – скорее всего, найдется в любом доме. К данной группе препаратов относятся «Парацетамол», «Нимесулид», «Диклофенак» и прочие. Эти средства используются при ушибах и растяжениях, при высокой температуре и простуде, а также в качестве препаратов, повышающих давление. Механизм действия таблеток очень прост – расширение сосудов, и в некоторой степени разжижение крови. Но помните, что препараты этой группы очень сильно влияют на почки, поэтому увлекаться ими не стоит.
Различные спазмолитические средства также расширяют сосуды и повышают давление. Поэтому можете воспользоваться любым спазмолитиком или средством от мигрени, для того чтобы поднять давление в сосудах вашего организма.
fb.ru
Как бодрящий напиток может влиять на давление
Содержащийся в напитке кофеин способен оказывать лёгкое возбуждающее воздействие на ЦНС, активизируя работу коры головного мозга и двигательную функцию организма. Рассмотрим, могут ли эти полезные свойства кофе провоцировать повышение показателей давления как артериального, так и внутричерепного.
Что произойдёт с артериальным: повысится или понизится?
По поводу того, влияет ли кофе на повышение артериального давления или нет, у врачей не существует единого мнения. Некоторые специалисты полагают, что при возбуждении нервной системы под воздействием кофеина происходит сосудистый спазм, а это автоматически провоцирует рост показателей кровяного давления. Почему так происходит? Кофеин, попадая в организм, блокирует рецепторы, чувствительные к аденозину, в результате чего вещество, которое обеспечивает поддержание нужного просвета артерий, не работает, и сосуды спазмируют. А чем уже кровяное русло, тем сильнее давление жидкости в нём.
Кроме того, кофеин активизирует синтез адреналина и кортизола в надпочечниках, что приводит к повышению уровня АД. По мнению кардиологов, две-три чашки напитка могут привести к повышению АД на 4–14 мм ртутного столба. Как правило, происходит это в тех случаях, когда у человека нет привычки к регулярному употреблению кофе. У «кофеманов» вырабатывается определённое привыкание к кофеину, и организм на него уже не реагирует так остро, хотя достаточно потерять чувство меры в отношении количества выпитого напитка, чтобы получить негативный результат.
Притом каждый организм реагирует на кофеин индивидуально. Если кофе употребляет здоровый человек, то показатели артериального давления заметно не изменяются. У гипертоников наблюдается иная картина: напиток при разовом употреблении может спровоцировать гипертонический криз, а при постоянном — практически не влиять на изменение показателей АД. Любопытно, что у 12–15% любителей чёрного кофе давление даже слегка понижается.
Чашка натурального кофе — прекрасное начало дня для здорового человека
Для того, чтобы определиться, насколько кофе влияет на ваше АД, можно в течение нескольких дней регулярно измерять тонометром давление за полчаса до и через полчаса после употребления напитка. Если разница в показаниях будет составлять 7–10 мм рт. ст., следует с осторожностью относиться и к кофе, и к другим напиткам, содержащим кофеин. Если давление повышается не критично, разрешается употребление одной-двух чашечек в день. Неплохим выходом можно считать замену обычного кофе на безкофеиновый.
Измеряя давление до и после употребления кофе, вы сможете определить, как этот напиток влияет на вас
Помимо возможного негативного влияния на гипертоников, кофе также может провоцировать у некоторых пациентов приступы тахикардии. Таким людям лучше отказаться от напитка или перейти на кофе, который не содержит кофеин.
Может ли понижать внутричерепное
Причины повышения внутричерепного давления абсолютно другого характера, нежели те, которые провоцируют развитие артериальной гипертензии. Основным фактором в этом случае являются не патологии сердечно-сосудистой системы, а нарушение оттока/циркуляции ликвора — спинномозговой жидкости, к чему могут привести:
травмы головного мозга;
гематомы;
аневризмы;
новообразования (доброкачественные и злокачественные);
менингит;
энцефалит.
Неврологи при травматических, инфекционных и сосудистых поражениях головного мозга, напротив, рекомендуют пациентам употреблять кофе, понижающее внутричерепное давление. Это происходит благодаря стимулирующему воздействию кофеина на кору головного мозга и сосудосуживающему эффекту эрготамина, входящего в состав напитка. Таким образом, кофе при повышенном внутричерепном давлении полезен.
Кофе нормализует деятельность ЦНС, что полезно при повышении внутричерепного давления
Видео: Мнение о целесообразности употребления чёрного кофе при гипертонии
Разные виды кофейного напитка — различное влияние на организм?
Различные сорта кофе содержат разное количество кофеина, и поэтому могут по-своему влиять на АД. Поэтому, прежде всего, целесообразно подобрать такой сорт, который будет наиболее мягко воздействовать на организм. В этом вам поможет таблица содержания кофеина в наиболее популярных сортах зернового/молотого кофе:
Здесь наглядно видно, какие сорта лучше предпочесть при повышении артериального давления.
Каждый сорт кофе содержит различное количество кофеина
Вопрос следующий: какой напиток меньше влияет на АД — растворимый или молотый? Очень многие люди предпочитают растворимый, и неслучайно — такой кофе можно приготовить очень быстро. Достаточно иметь порошок или гранулы, кипяток, залить одно другим — и готово! Однако натуральный молотый кофе действует на организм более мягко и, кроме того, его вкус и аромат не сравнить со вкусом растворимого напитка, так же, как и полезные свойства. Натуральный кофе, в отличие от растворимого, обладает антиоксидантным свойством, он препятствует развитию атеросклероза. Важным моментом является способ его заварки — слишком длительная экстракция, традиционная для восточных методов приготовления, когда турка долго и многократно разогревается в горячем песке, ничего хорошего организму не несёт.
Приготовление кофе по-восточному не слишком полезно для организма
Растворимые сорта кофе нельзя считать в полной мере натуральными, поскольку в готовый продукт обычно добавляют синтетические усилители вкуса. Правда, в более дорогие виды растворимого напитка входят натуральные эфирные масла. Кроме того, для приготовления растворимого кофе, как правило, используют самые дешёвые кофейные зёрна. Порошок или гранулы по своей сути ничем не отличаются. Для того чтобы получить гранулированный напиток, порошок ещё раз увлажняют и спрессовывают в кристаллики. Правда, растворимый напиток содержит несколько меньше кофеина, но это не делает его более предпочтительным для употребления.
Гранулированный растворимый кофе ничем не отличается от растворимого в порошке
А если добавить лимон или молоко?
Что бы мы ни добавляли в кофе, количество кофеина в нём будет оставаться прежним — отсюда вывод: его воздействие на показатели давления не изменятся. А вот на вкус повлиять таким способом, конечно, можно. Есть любители пить кофе с молоком, лимоном, сливками, яичным желтком — эти добавки придают напитку изысканный оттенок, делают его мягче, но только во вкусовом отношении. Кофе с молоком или сливками не раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Что лучше пить: натуральный кофе или чай?
Сторонники утверждения, что кофе вреден гипертоникам, а чай — полезен, абсолютно неправы. Во-первых, как мы уже выяснили, дозированное употребление кофе не окажет вреда большинству пациентов, страдающих артериальной гипертензией, а во-вторых — чай тоже содержит немалое количество кофеина, даже зелёный.
Воздействие крепкого чая на организм практически идентично тому, как влияет на него кофе. Поэтому, употребляя чай, нужно контролировать крепость его заварки и точно так же следить за реакцией АД. При гипотонии крепкий чай, как и кофе, способен эффективно нормализовать давление. Оговоримся, что имеется в виду листовой напиток, а не чайная пыль в бумажных пакетиках.
Если организм негативно реагирует на кофе, кардиологи рекомендуют заменить его 2–3 чашками слабо заваренного чая в день — это поможет стабилизировать артериальное давление.
Две-три чашки слабозаваренного чая помогут стабилизировать давление
Какие можно сделать выводы
Если вы заметили, что чашка кофе существенно влияет на повышение артериального давления, вам придётся отказаться от этого напитка. В крайнем случае, если вы отчаянный кофеман, изредка позвольте себе чашечку не слишком крепкого напитка. Можно также попробовать перейти на употребление кофе без кофеина.
Примеры растворимых напитков без кофеина
Пациентам, страдающим тахикардией, лучше воздержаться от употребления кофе: учащённое сердцебиение — явление довольно опасное, оно может выйти из-под контроля.
Тем, кто не имеет проблем с повышенным давлением, натуральный кофе рекомендован, поскольку он полезен для здоровья. Но не следует терять чувство меры. Сколько пить? Трёх чашек в день будет вполне достаточно.
Для гипотоников кофе — прекрасный способ нормализации пониженного давления. Такое же нормализующее действие напиток оказывает и при высоком внутричерепном давлении.
Не следует употреблять этот бодрящий напиток вечером — это может привести к нарушению сна.
Старайтесь заваривать натуральный кофе. От растворимого лучше отказаться.
Не стоит без серьёзных причин отказываться от кофе. Просто необходимо употреблять этот ароматный бодрящий напиток с умом и знанием меры. Понаблюдайте за реакцией своего организма и действуйте в соответствии с ней.
