Что такое кетогенная диета и как она работает?


Кетогенная диета — это терапевтическая диета, в которой происходит состояние питательного кетоза и изменяется метаболизм в мозге. В нормальных условиях при достаточном количестве углеводов мозг использует глюкозу в количестве 110-145 г в день.

Глюкоза может быть получена как из употребляемых в пищу углеводов, так и из запасов гликогена в мышцах или печени, а также из так называемых глюкогенных аминокислот из белков. Для корректной работы организма, нужно свести к минимуму потребление углеводов и жиров.

90% потребляемой энергии — это жир. Фрукты и многие овощи также исключены. Кетогенная диета НЕ является коробочной диетой или диетой о смешивании коктейлей для похудения. А кетогенная диета — это даже не большой кусок мяса с овощным гарниром. Кетогенная диета на 90% состоит из жира.

Что такое кетогенная диета и как она работает?


Низкоуглеводная диета — это диета, ограниченная углеводами, и кетогенная диета может быть включена по определению, но эти два термина, безусловно, не совпадают. Низкоуглеводная диета не имеет четко определенных соотношений питательных веществ и, по определению, питательного кетоза не происходит, хотя, конечно, это может иметь место.

Рекомендуемое потребление углеводов в низкоуглеводной диете составляет до 45% от ежедневного потребления энергии, так что это может включать довольно распространенную здоровую диету, где можно употреблять небольшую часть гарниров на обед и ужин. Низкоуглеводная диета не влияет на заболевания, которые используют изменения метаболизма мозга и питательный кетоз, поэтому она не имеет потенциального применения при психиатрических или неврологических заболеваниях, в отличие от кетогенной диеты. Ее можно использовать как часть лечения и лечения инсулинорезистентности или диабета типа 1 и типа 2.

Что такое кетогенная диета и как она работает?

Использование кетогенной диеты

Состояние питательного кетоза возникает во время длительного простого голодания, когда организм пытается сохранить все ценные питательные вещества (белки) и использует в основном жиры как основное вещество для существования.


ли обеспечить организм достаточным (но не избыточным) белком, можно получить достаточную регенерацию мышц, и потребляемый жир будет использоваться в качестве источника энергии. Тем не менее, в этом нет ничего нового, накопительный жир действует в этих целях при дефиците энергии и в рационах с углеводами. Вкусные и полезные кето рецепты низкоуглеводных блюд помогут комфортно и приятно похудеть.