Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей

Диета при атеросклерозе

Каждый, кто столкнулся с такой ситуацией, понимает, что диета при атеросклерозе – не прихоть врачей, а необходимость. При этом заболевании на стенках артерий откладываются вещества, которые создают серьезную угрозу кровеносной системе. Диета при атеросклерозе сосудов, аорты, нижних конечностей используется одна и та же.

Очистительная диета при атеросклерозе: общие сведения

Диета при атеросклерозе сонных артерий, головного мозга и всех других видах этого заболевания предполагает прежде всего снижение калорийности питания примерно на 1/5 часть, причем не относительно того, что вы привыкли кушать, а от нормы для вас (она вычисляется из соотношения роста, вес и возраста, и ее можно высчитать при помощи специальных анализаторов параметров тела).


Несмотря на то, что вы снижаете общую калорийность дневного рациона, этого может оказаться мало, и необходимо прибегнуть дополнительно к разгрузочным дням, которые следует проводить строго в один и тот же день недели регулярно (то есть всегда по средам, например). Лучше, если это будет монодиета – питание одним продуктом весь день. Для вас подойдут огурцы, кефир, яблоки или творог.

Диета, которую требует атеросклероз, имеет собственные исключения и предписания. Сокращать калорийность рациона нужно, отбрасывая из него следующие составляющие:

  • сладости, сдоба, кондитерские изделия;
  • сахар, мед, варенье;
  • белый хлеб;
  • жирная пища (допускаются только нерафинированные масла).

При этом стоит ограничить, но не исключать совсем следующую группу продуктов:

  • мозги, печень, почки;
  • яйца и желтки в частности;
  • поваренная соль (до 8 г в сутки);
  • различные виды икры.

При этом стоит учитывать, что жиров в вашем рационе должно быть не более 60 г в сутки. Для того чтобы следить за этим показателем, удобнее всего завести электронный дневник питания, куда нужно только вводить продукты и их количество, и который сам считает калории, белки, жиры и углеводы. Многие сайты предлагают такой сервис бесплатно.

Количество белка в вашем рационе можно рассчитать, умножив 1,2 на ваш вес. То есть при весе 60 кг необходимо потреблять около 72 г белка в сутки. Большая часть – протеины животного происхождения, а вот 30% можно добирать белками природными. Предпочтительнее всего употреблять с этой целью следующие продукты:

  • нежирное мясо, рыба;
  • яичный белок;
  • свежий сыр, обезжиренное молоко;
  • фасоль, горох;
  • овсяную и гречневую крупы.

Рекомендуется регулярно принимать аскорбиновую кислоту, поскольку она необходима для здоровья сосудов в такой ситуации, а также принимать трижды в день гидрокарбонатно-сульфатные или гидрокарбонатно-натриевые минеральные воды. Это нужно только в том случае, если не наблюдается недостаточность кровообращения.

Кроме этого, в ваш рацион необходимо включить следующие группы продуктов, которые будут способствовать очищению и обогащению витаминами организма:

  • сельдь, крабы, кальмары, креветки, трепанги, мидии;
  • зелень, морская капуста, чеснок;
  • хлеб из муки грубого помола;
  • фрукты, овощи, ягоды, соки;
  • гречка;
  • грибы.

При такой диете атеросклероз вам не страшен и неудобств доставлять не будет.

womanadvice.ru

Какая диета при атеросклерозе сосудов?

Диета при атеросклерозе сосудов подразумевает снижение дневного количества калорий примерно на 10-15%, по сравнению со среднестатистической дневной нормой.


случае развития атеросклероза на фоне ожирения, количество калорий в сутки, употребляемое с едой не должно превышать 1500 — 2000 ккал. Рекомендуется 1-2 раза в неделю проводить разгрузочные дни – употреблять в пищу только яблоки, кефир или нежирный творог. Энергетическую ценность пищи можно понизить за счет углеводов и жиров животного происхождения – от последних вообще отказываются при атеросклерозе сосудов. Практически исключают из рациона холестеринсодержащие продукты — мозги, печенку, яичные желтки, икру, почки.

При диете от атеросклероза больные должны употреблять в пищу только нерафинированные масла, так как они богаты поли насыщенными жирными кислотами, витамином Е, фосфолипидами. В день при диете от атеросклероза нужно употреблять до 80 г. жира. Больному атеросклерозом необходимо отказаться от сладкого – сильно ограничить употребление сахара, меда, варенья – в организме эти продукты преобразуются в холестерин и триглицериды. Углеводы в дневном меню больного атеросклерозом достигают 300-400 г. в сутки. А соли при диете от атеросклероза употребляют не более 8 г. в день. Количество белков при диете от атеросклероза можно рассчитать – примерно 1, 4 на один килограмм массы тела пациента, большая часть из них — белки животного происхождения. Обогащение диеты происходит за счет дополнительного приема больным атеросклерозом аскорбиновой кислоты, пиридоксина, ниацина и рутина. Аскорбинка и рутин укрепляют стенки сосудов, способствуют уменьшению проникновения холестерина, витамин С ускоряет распад холестерина в печени больного и его вывод из организма.


обходимое количество витаминов при диете от атеросклероза можно сбалансировать за счет питания – овощей и ягод, соков и морсов, зелени. Полезно ввести в рацион морскую капусту, кальмаров, крабов, мидии – такие микроэлементы как йод и марганец есть в них в достаточном количестве. При диете от атеросклероза больному следует пить гидрокарбонатно-натриевые, гидрокарбонатно-сульфатные минеральные воды.

Не менее трех раз в день нужно пить такую минеральную воду. Из расчета 3,3 мл на 1 кг веса человека. Получается до 900 мл. минеральной воды в день, воду пьют за тридцать минут до еды. Курс лечения водой продолжается около шести недель.

Диета 10 при атеросклерозе

Диету № 10 при атеросклероза назначают при поражениях сосудов различных частей тела человека – она универсальна для любых видов атеросклероза.

Цель диеты – улучшить кровообращение, уменьшить количество холестерина.

Особенность этой диеты — ограничение в употребляемой жидкости – в сутки больной атеросклерозом может выпивать не более полутора литров жидкости, включая чай и кофе.

Общая характеристика диеты «10 при атеросклероза — по химическому составу белки должны составлять 100г., жиры – 70-80 г. (30% растительных, углеводы 350-400г. (доля простых углеводов 30-50г). Безхолестириновая, гипонатриевая диета с полинасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами.


Максимум употребляемых килокалорий — не более 2500 ккал. Но если больной страдает еще и ожирением, то энергетическая ценность употребляемой за сутки еды не должна быть больше 1800 ккал.

Принцип приготовления еды – не солить продукты при приготовлении, способы приготовления – варка и последующее запекание. Пациент получает на руки соль на день — не более 3 г.

Учитывается количество соли даже в готовых продуктах, например в хлебе.

Количество приемов пищи в день – шесть.

Есть некоторые ограничения в выборе продуктов, которых надо непременно придерживаться. О выборе продуктов для диеты № 10 при атеросклерозе подробнее написано в других разделах. Напомним только несколько вещей – очень важно употреблять, но ограничивать желтки яиц, рис, манку, макаронные изделия. Редис, редька, щавель, шпинат, грибы употреблять нельзя.

В пищу при диете № 10 от атеросклероза употребляют небольшое количество зернового хлеба, не сдобное печенье. Супы при диете № 10 лучше готовить вегетарианские – на овощном бульоне с крупами. Но если очень хочется, то на не жирном бульоне. Рекомендуются молочные супы.

Диета при атеросклерозе нижних конечностей

При атеросклерозе нижних конечностей нарушается кровообращение, в тканях возникают боли, онемение. Опасность недостаточного получения кислорода нижними конечностями — это возможное возникновение трофических язв и гангрены.


чение должно в обязательном порядке включать диету при атеросклерозе нижних конечностей. Врачи выявили факторы риска, которые приводят к атеросклерозу нижних конечностей – курение, повышенный уровень холестерина, высокое давление, повышенное содержание сахара в крови, недостаточная физическая нагрузка. Самое главное в борьбе с атеросклерозом нижних конечностей – это бросить курить. Диета при атеросклерозе нижних конечностей – основа лечения. Цель такой диеты – снижение холестериносодержащих продуктов, регулирование соли, жидкости и животного жира.

Диета при атеросклерозе нижних конечностей превращается в образ жизни. Ее надо придерживаться всегда. Субкалорийную диету назначают больным с избыточной массой тела. Советуем обратить больным атеросклерозом нижних конечностей на такие продукты как белокочанная капуста – выводит холестерин и богата витамином С. Рекомендуемая норма капусты — сто грамм ежедневно, можно употреблять и квашеную белокочанную капусту. Очень важно при атеросклерозе нижних конечностей не переедать. Есть часто маленькими порциями. Полные люди потребляют гораздо больше кислорода и их кровеносная система работает больше. Диета № 10 идеально подходит для лечения атеросклероза нижних конечностей.

Диета при атеросклерозе головного мозга

Атеросклероз сосудов головного мозга приводит к инсульту. Лечение атеросклероза сосудов головного мозга – это медикаменты и диета.


ета при атеросклерозе головного мозга необычайно важна для успеха и выздоровления. Ее придется придерживаться очень долго, даже если периодически отходить от диеты при атеросклерозе головного мозга, нужно будет обязательно возвращаться к новым пищевым привычкам. Людям, склонным к атеросклерозу лучше позаботиться о профилактике заболевания. Поэтому вернемся к диете от атеросклероза — она же лечение и она профилактика заболевания. Минимизируйте количество холестерина в еде. Привыкайте употреблять продукты, которые очищают организм – капусту, овсянку, чеснок. Привыкайте употреблять клетчатку в достаточном количестве. Аэробные упражнения должны стать такой же привычкой как расчесывание и чистка зубов. Следить за массой тела и уровнем сахара в крови – обязательно. Курение – забываем, как страшный сон. Никакая диета не спасет от атеросклероза, если человек курит.

Диета при атеросклерозе сонных артерий

Серьезное и неприятное заболевание требует всестороннего и довольно продолжительного лечения. Диета при атеросклерозе сонных артерий позволит больному избежать инсульта, нарушения мозгового кровообращения. Основа успешного лечения это диета и здоровый образ жизни, как это ни банально звучит. Наш организм — это механизм, нуждающийся в чистке и смазке, в подпитке энергией. Все это обеспечит диета при атеросклерозе сонных артерий. Если больному ставят такой диагноз, то подойдет меню диеты при атеросклерозе, диеты № 10, которая универсальна для всех сосудистых заболеваний. Но если атеросклероз сонных артерий уже в достаточно серьезной стадии, врачи могут рекомендовать хирургическое вмешательство.

Диета при атеросклерозе сосудов сердца


Уповать только на эффект от лекарственных препаратов при атеросклерозе сосудов сердца неразумно. Придется сесть на специальную диету и немного пересмотреть свой образ жизни. Именно диета при атеросклерозе сосудов сердца даст отличный лечебный эффект и приведет к выздоровлению. Простая, приготовленная на пару или запеченная еда, нежирные супы, отсутствие субпродуктов, грибов, копченостей и соленостей в меню улучшат самочувствие больного атеросклерозе сосудов сердца. Важно помнить, что диета – это не ограничитель, а друг. И если без нее нельзя, то нужно ее полюбить и разнообразить. Диета № 10 отлично подойдет. Примерное меню такой диеты в следующем разделе статьи.

Меню диеты при атеросклерозе сосудов

Несмотря на довольно жесткие ограничения, меню диеты при атеросклерозе сосудов можно разнообразить, сделать привлекательным и не скучным. Самое главное помнить, что если вы не можете изменить положение вещей, меняйте свое к ним отношение. Начинаем творить меню –берем разрешенный список продуктов, пишем примерное меню на неделю, идем и покупаем эти продукты. Чтобы было веселей разрешите вашим детям( или внукам) оформить красивое меню и повесьте его на холодильник на магнит. Так вы не забудете, что вам можно и нужно, а что категорически нельзя. Помните, что готовить разрешенные диетой блюда нужно заранее, чтобы утолять голод полезной едой. Шаг за шагом можно добиться успеха, выздороветь и даже похудеть. Итак примерное меню на день:


  • Завтрак: Творожный пудинг – 150 г. либо манная каша – 150гр. Чай
  • Ланч – яблоки – 100г.
  • Обед — перловка с овощами на воде 150г.; запечённое мясо с тыквой и морковью – 55г +50 г.; яблочный компот – 200мл.
  • Полдник – яблоки – 100г, отвар шиповника – 200мл;
  • Ужин — пюре из картошки с отварной рыбой – 150г.+ 85г.; фруктовый плов – 90г.; не крепкий чай с молоком – 200 мл.
  • На ночь можно выпить стаканчик кефира. Хлеб – 120г. за день, сахар — 50г.; сливочное масло — 35г.

Рассмотрим меню еще на один день.

  • Завтрак – гречневая каша – 150 г., чай – 200мл.;
  • Ланч – яблоко или груша;
  • Обед – капустняк на воде с добавлением растительного масла – 150 мл.; паровые биточки, тушеные овощи – 80г – 200г; компот из сухофруктов – 200 мл.
  • Полдник — отвар шиповника либо ромашковый чай с кусочком несдобного печенья;
  • Ужин – морская капуста с растительным маслом и овощами – 150г.; рыба, запечённая с лимоном и петрушкой – 80 г. отварной картофель – две маленьких картофелины; чай – 200 мл. На ночь традиционный свежий не жирный кефир — 200 мл.

Рецепты диеты при атеросклерозе сосудов.

Разделим наши рецепты на две части – народные средства, которые помогут снизить уровень холестерина в крови и рецепты, которые больные атеросклерозом смогут использовать в своем меню.

Чистка сосудов «бабушкиными методами», иначе говоря средствами народной медицины.

  1. Чеснок – секретное оружие против холестерина. Наши бабушки делали так – примерно 50 гр. Толченого свежего чеснока заливали 200 мл.водки, неделю настаивали в темном месте (встряхивать смесь нужно раз в день). Десять капель принимается три раза в сутки в одной чайной ложке с водой, вне зависимости от приема пищи. Две недели длится курс, повторяется через два месяца. Курс повторяют через 2 месяца;
  2. Смесь из плодов боярышника, ягод земляники и листа малины — 2 столовые ложки смеси держать на водяной бане в 500 мл, воды. Полученный отвар процедить — принимать по 100 мл, отвара за полчаса до еды. Курс три месяца;
  3. Сделать смесь из равных частей плодов фенхеля, цветков каштана, мелиссы, трилистника, горицвета. Одну столовую ложку такой смеси настаивать в термосе, залив стаканом кипятка. По трети стакана полученного настоя пить через пол часа после приема пищи течении месяца, после недели перерыва повторить курс.

Рецепты диеты при атеросклерозе сосудов из мяса:

  • Домлома. Ингредиенты: 400гр. мяса, растительное масло, 200 г. листьев винограда, 1 луковка; рис – 50г.; помидор – 200г, 2 яйца, сметана, мука, зелень.
  • Мясо мелко порубить. В растительном масле протушить лук до мягкого состояния, всыпать туда рис, помидоры очистить от кожи, порезать мелко и положить к мясу, долить горячей воды. После того, как рис уже впитал воду, положить в смесь фарш , мелко нарезать зелень и положить туда же. Подготовить виноградные листья — в каждый положить начинку и завернуть конвертиком. Сложить полученные виноградные голубцы в кастрюлю (уложив плотно), залить горячей водой и томить на слабом огне (можно на рассекателе). Пока варятся голубцы, сделать соус из сметаны, взбитого яйца и муки, разведя его немного бульоном из голубцов. Когда вода выкипит, залить голубцы приготовленным соусом.
  • Мясо с черносливом. Ингредиенты: 700 г мяса, лук – 2 шт.; ложка сливочного масла, мука и чернослив. Мясо нарезаем полосками как на бефстроганов, обжариваем лук в сливочном масле, после этого чуть обжарить там же мясо, посыпать мукой, перемешать, залить мясо водой так, что бы оно было ею чуть-чуть покрыто и доводить до готовности на слабом огне. Добавить к мясу чернослив без косточек, замоченный заранее за 30 минут до подачи.
  • Кисло-сладкое мясо. Нам потребуется: 700 г мяса, пол-литра бульона, 8 картошек, 2 луковицы, растительное масло, сахар, уксус, томатная паста. Мясо режем мелко, обжариваем в ложке раст. масла на сильном огне, потом заливаем бульоном и тушин. Картофель сварить и каждую картошину разрезать на несколько частей. Обжарить лук, предварительно нарезанный в небольшом количестве растительного масла, добавить чуть сахара, уксус, томатную пасту, перемешать и снять с огня. Добавить соус к мясу, которое должно тушиться 45 минут примерно, сверху положить картофель и запечь в духовке

Рецепты диеты при атеросклерозе сосудов из рыбы:

  • Рыбные тефтели. Нам нужно около 400 г. рыбного фарша (его лучше делать дома); луковица, рис – 2 столовые ложки; яйцо, мука – две столовые ложки; немного сметаны и пучок зелени. Сметану берем в магазине 15% жирности. Рис варим, потом промываем холодной водой в дуршлаге. Лук нарезаем мелко. Добавляем сваренный рис и порубленный лук в рыбный фарш, туда разбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. Мочим руки и формируем небольшие шарики, посыпаем их мукой ( или обваливаем в блюдце – кому как удобнее), обжариваем в ложке смальца или растительного масла. Обжариваем быстро на большом огне, буквально минуту. Потом заливаем смесью сметанки с водой и тушим 20 минут. Перед подачей посыпаем мелко порубленной зеленью.
  • Запеченная с картофельным пюре рыба. Ингредиенты – 120 грамм филе нежирной рыбы, хлеб белый сухой – 40 г.; половина яйца; картошка – одна небольшая;1 ст. л. молока; зелень укропа и грамм соли. Из картофеля готовим пюре. Филе пропускаем через мясорубку, хлеб замачиваем и тоже прокручиваем. Смешать пюре и рыбный фарш добавить половинку яйца, взбитую с чайной ложкой молока, перемешиваем, формируем запеканку и ставим в духовом шкафу запекаться, предварительно смазав форму. Перед подачей посыпаем готовое блюдо зеленью.

Итак, все прекрасно поняли, что диета при атеросклерозе существенно облегчает самочувствие больного, ускоряет процесс лечения, является одновременно и профилактическим средством – склонным к артериосклерозу людям можно периодически садиться на такую диету.

ilive.com.ua

Что такое атеросклероз нижних конечностей

Это обширная патология сосудистой системы, при которой в патологический процесс вовлечены преимущественно ноги. В ходе заболевания наблюдается снижение проницаемости периферических сосудов, возникает трофика тканей, а среди потенциальных осложнений врачи выделяют хромоту, инвалидность, ампутацию одной или обеих конечностей.

Патологические изменения врачи диагностируют в подколенной, большеберцовой и бедренной артериях, при этом сосудистый просвет снижается практически в половину. Болезнь является хронической, а задача пациента – продлить период ремиссии, избежать серьезных осложнений. Поэтому вопрос, как лечить атеросклероз сосудов нижних конечностей, важно решать своевременно.

Пораженная атеросклерозом нога женщины

Причины

Когда в венах и сосудах скапливаются атеросклеротические бляшки, кровь не способна с прежней скоростью и в привычном объеме продвигаться по сосудам и венам ног. Наблюдается утолщение стенок сосудов. В результате нарушается теплообмен очага патологии (ноги чаще остаются холодными), движения осложнены, имеет место выраженная симптоматика ограниченной подвижности. Врачи не исключают генетическую предрасположенность характерного недуга, однако имеют место и другие патогенные факторы:

  • избыточная холестеринемия;
  • курение или присутствие других вредных привычек;
  • повышенная масса тела;
  • неправильное питание (жирная пища с избытком холестерина);
  • сахарный диабет;
  • избыточный вес, ожирение;
  • генетическая детерминированность;
  • артериальная гипертония;
  • хронические стрессы, эмоциональное потрясение;
  • сосудистые болезни;
  • возрастные изменения организма;
  • сниженная физическая активность.

Симптомы

Чтобы вылечить заболевание, его требуется своевременно диагностировать. Для этого важно знать признаки атеросклероза нижних конечностей, чтобы своевременно обратиться к лечащему врачу при первых переменах в общем самочувствии. Основные симптомы характерного недуга следующие, при отсутствии своевременного реагирования только усиливаются:

  • онемение стоп;
  • острый тромбоз, эмболия;
  • болезненность при движении;
  • судороги, особенно болезненные в ночное время суток;
  • появление трофических язв;
  • вздутие вен;
  • формирование очагов некроза;
  • бледность, синюшность кожных покровов;
  • цианоз кожи;
  • хроническая усталость;
  • хромота, затрудненная ходьба.

Цианоз кожи рук

Как лечить

Лечебная диета при атеросклерозе сосудов ног является основой интенсивной терапии, помогает повышать проницаемость стенок сосудов и артерий, помогает избежать жировых отложений и рецидивов основного заболевания. Помимо правильного питания необходим режим дня, прием медикаментов, использование средств альтернативной медицины, лечебная гимнастика при атеросклерозе сосудов ног. Можно привлекать более прогрессивные способы интенсивной терапии, среди таковых эндоваскулярные оперативные методики.

Ниже представлены общие рекомендации специалистов для успешного лечения атеросклероза конечностей:

  • коррекция веса, отказ от вредных привычек;
  • выбор удобной обуви из натуральных материалов;
  • своевременная обработка мелких травм, язв, пролежней;
  • умеренные физические нагрузки;
  • лечение основного заболевания;
  • предотвращение систематического переохлаждения ног;
  • диета с низким содержанием жиров.

Знаки запрещающие курение и алкоголь

Медикаментозное лечение атеросклероза сосудов конечностей

Для расширения сосудов и повышения эластичности сосудистых стенок врачи назначают медицинские препараты наружно и перорально. Первостепенная задача – пролечить основное заболевание, которое спровоцировало вторичный недуг, например, гипертонию, артроз, сепсис, стеноз сосудов. Лечение атеросклероза нижних конечностей включает следующие фармакологические группы лекарств:

  1. Бета-блокаторы. Обеспечивают угнетение периферического кровоснабжения, представлены Анаприлином, Атенолом, Нипрадилол, Флестролол.
  2. Фибраты. Контролируют синтез жиров в организме, представлены такими лекарственными средствами, как Клофибрат, Безафибрат, Аторис.
  3. Статины. Снижают выработку холестерина печенью, уместны при высоких показателях сахара в крови. Это Ловастатин, Симвастатин, Правастатин, Аторвастатин.
  4. Лекарства против тромбов. Препараты, разжижающие кровь. Контролируют вязкость крови. Яркий представитель этой фармакологической группы – Аспирин, Аспекард.
  5. Антикоагулянты. Препятствуют формированию тромбов, контролируют вязкость крови. Это медицинские препараты Гепарин и Варфарин.
  6. Антиагреганты. Средства для питания тканей, являются мощными иммуностимуляторами. Это Курантил, Иломедин.
  7. Спазмолитики. Необходимы для повышения подвижности ног, устранения острого болевого синдрома. Это Пентоксифиллин, Дротаверин либо Цилостазол.
  8. Секвестранты желчных кислот. Для контроля холестерина в крови. Это такие медицинские препараты, как Кванталан, Квестран, Колестипол, Колестид.
  9. Препараты для обеспечения питания тканей. Самым эффективным является медицинский препарат Цинктерал, Трентал. К тому же, можно выполнять внутривенные инфузии Трентала, Тивортина, Реополиглюкина, Вазапростана.
  10. Сосудорасширяющие препараты.
  11. Витаминотерапия.

Лекарственные препараты

Таблетки

Принимать таблетки для лечения атеросклероза требуется перорально, согласно медицинским показаниям. С особой осторожностью показано лечиться в старческом возрасте, контролировать суточные дозы, внимательно наблюдать за собственным состоянием и систематически посещать лечащего врача. При обширных поражениях курс лечения длительный, а прием таблеток требуется систематически чередовать, не забывать о лекарственном взаимодействии.

Мази

Использование таких медицинских препаратов показано для устранения повышенной отечности и покраснения дермы ног, избавления от острого болевого синдрома и ограниченной подвижности. Мази обладают обезболивающими, противовоспалительными, регенерирующими и общеукрепляющими свойствами, обеспечивают эффективное вспомогательное лечение атеросклероза нижних конечностей при патологическом сужении просвета. Хорошо зарекомендовали себя такие мази, как Клопидогрел, настойка софоры, Димексид, Офлокаин либо Левомеколь.

Лечебная гимнастика

При поражении сосудов необходима гимнастика, которая является вспомогательным лечением. Это дыхательные упражнения, тренировка нижних конечностей. Основная цель таких занятий – усилить системный кровоток, повысить проницаемость сосудистых стенок. Лечебную гимнастику важно дополнить лечебным режимом питания, чтобы сократить количество атеросклеротических бляшек в структуре крови.

Протезирование сосудов нижних конечностей

Если консервативные методы на практике оказались неэффективными, врач предлагает пациенту радикальные методы лечения. При оперативном вмешательстве хирург создает дополнительное русло для кровотока искусственным путем. Современные методики имеют минимум противопоказаний, ограниченное количество побочных явлений. Как вариант, это может быть:

  • лазерная пластика;
  • баллонная ангиопластика;
  • шунтирование сосудов;
  • ангиопластика и стентирование;
  • эндартерэктомия.

Диета при атеросклерозе нижних конечностей

В суточном рационе пациента должны присутствовать только полезные продукты питания, среди которых ламинария, морская капуста, смородина, гречка, вишня, овсянка, яблоки, черноплодная рябина, растительные масла, малина, фасоль, яйца, рыба, постные сорта мяса, бобовые. Запрещенные ингредиенты – алкоголь, кофе, шоколад, жирная пища, соль, сахар и специи.

Профилактика атеросклероза сосудов нижних конечностей

Чтобы избежать такого заболевания, профилактические мероприятия должны стать нормой повседневности. Это полный отказ от вредных привычек и правильное питание, занятия спортом или средняя физическая активность. Для профилактики атеросклероза показано:

  • контроль сахара, холестерина в крови;
  • нормализация веса, борьба с ожирением;
  • соблюдение лечебной диеты;
  • витаминотерапия.

Измерение сахара в крови, веса и яблоки

sovets.net

Каждой болезни – своя диета?

Прежде всего, хотелось бы прояснить один момент, касающийся атеросклероза. Он провоцирует отложение на стенках сосудов холестеринов бляшек с последующим разрастанием соединительной ткани и кальфицикации стенок. В результате их диаметр сужается, что ведёт к ухудшению циркуляции крови и, как следствие, развитию сначала заболеваний сердечно-сосудистой системы, а потом – других органов.

Почему мы об этом заговорили? Дело в том, что ожидаемого самыми серьёзными и вдумчивыми читателями тщательного разбора видов атеросклероза и подходящих им типов диетического питания вы в статье не найдёте. Ведь сосуды остаются сосудами везде – в мозге, шее, сердце, сонных артериях или конечностях. То же самое можно сказать и о церебральном или облитерирующем атеросклерозе. Другими словами, большинство приводимых ниже рекомендаций можно назвать универсальными, а если та или иная диета лучше помогает больным с определённым видом заболевания, об этом будет сказано отдельно.

Диета №10

  • Цель: снижение нагрузки на органы ЖКТ, облегчение работы сердечно-сосудистой системы.
  • Примерная энергетическая ценность: 2350—2600 кКал.
  • Химический состав: 80-90 г белков, 70 г жиров, 350-400 г углеводов, 5-7 г солей, 1200 мл жидкости.
  • Режим питания: 5-разовый.
  • Особенности. Блюда готовятся без дополнительной соли.

Разрешённые продукты:

  • телятина, свинина, кролик, курица или нежирнуая отварная говядина (обжаривание или запекание);
  • ржаной и пшеничный хлеб (вчерашний), печенье, «лёгкие» бисквиты;
  • нежирная отварная рыба с обязательной обжаркой;
  • растительное или сливочное масло (обязательно несолёные);
  • морковь, свёкла, огурцы, зелёный лук, петрушка, картофель, капуста, помидоры, укроп;
  • любые вегетарианские супы;
  • овощной, молочный, сметанный и томатный соусы, фруктовые подливки, ванилин, гвоздика, корица;
  • мягкие свежие ягоды и фрукты, компоты, желе, муссы, желе, молочные кремы, мёд, варенье, зефир, пастила, конфеты без шоколада;
  • отвар шиповника, кофе на основе заменителя (цикория), слабый чай.

Галерея разрешенных продуктов

Запрещённые продукты:

  • гусь, утка, любые колбасные изделия, копчёности.
  • сдоба, блины, слоёное тесто, любой свежий хлеб.
  • осётр, кета, белуга (и любые другие жирные сорта), рыбные копчёности, икра, соления и консервы.
  • мясные и кулинарные жиры.
  • редька, шпинат, щавель, редис, грибы, соления, маринад и квашения.
  • мясные, рыбные и грибные бульоны, супы на основе бобовых.
  • соусы и приправы на мясном, рыбном и грибном отварах, перец, хрен, горчица.
  • фрукты с грубой клетчаткой, крупнозерновые ягоды, шоколад, пирожные.
  • натуральный кофе, крепкий чай, любые газированные напитки, какао.

Галерея запрещенных продуктов

Меню на неделю

Понедельник:

  • Завтрак: одно яйцо, овсянка на молоке, чай без сахара.
  • Второй завтрак: фрукты, запечённые без сахара, ложка мёда.
  • Обед: овощной суп на перловке, гарнир из протёртой моркови с паровой котлетой, компот из сухофруктов.
  • Полдник: отвар из шиповника.
  • Ужин: творожный пудинг, паровые овощи с нежирной рыбой, несладкий чай.
  • Если проголодались перед сном: стакан кефира.

Вторник:

  • Завтрак: омлет (1 яйцо), каша рисовая с молоком, кофе из цикория.
  • Второй завтрак: пюре из протёртых фруктов.
  • Обед: овощной суп с измельчёнными овощами и зеленью, порция (100-150 г) сваренной говядины с гарниром из цветной капусты, стакан свежеприготовленного киселя.
  • Полдник: компот из сухофруктов.
  • Ужин: творожная запеканка с фруктами, салат из свежих овощей, нежирная рыба.
  • Если проголодались перед сном: стакан кефира.

Среда:

  • Завтрак: клёцки с морковно-свекольным компотом.
  • Второй завтрак: морковный пудинг.
  • Обед: рисово-морковный суп, паровая куриная котлета, гарнир из овощей, фруктовый морс.
  • Полдник: рыбные кнели с рисом, творог.
  • Ужин: нежирный творог,
  • Если проголодались перед сном: стакан кефира или сока.

Четверг:

  • Завтрак: одно яйцо, манная каша, чай без сахара.
  • Второй завтрак: запечённые фрукты.
  • Обед: картофельный или гречневый суп, кусочек запечённой говядины с цветной капустой, стакан киселя.
  • Полдник: компот из сухофруктов (можно с корицей).
  • Ужин: творожно-морковный пудинг, запечённая в духовке рыба со свежими овощами.
  • Если проголодались перед сном: стакан кефира или молока.

Пятница:

  • Завтрак: омлет с помидорами, гречневая каша, компот.
  • Второй завтрак: яблочный пирог.
  • Обед: овощной суп (кабачки и патиссоны), паровая котлета, макароны, компот или морс.
  • Полдник: традиционный отвар шиповника.
  • Ужин: хозяйский творог, пюре из цветной капусты с рыбными тефтелями.
  • Если проголодались перед сном: стакан молока или сока.

Суббота:

  • Завтрак: клёцки (см. пятницу), каша на молоке, чай.
  • Второй завтрак: пюре из фруктов.
  • Обед: морковно-перловый суп, варёная морковь с куриной котлетой, фруктовый морс.
  • Полдник: стакан компота или сока.
  • Ужин: творожная запеканка, кабачки, запечённые в духовке, тушёная рыба.
  • Если проголодались перед сном: стакан кефира или молока.

Воскресенье:

  • Завтрак: одно яйцо, каша манная, чай.
  • Второй завтрак: морковный пудинг.
  • Обед: овощной суп, куриная грудка, перетёртые овощи, стакан киселя.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: творог, рыбные кнели и рис.
  • Если проголодались перед сном: стакан кефира.

Несколько важных замечаний:

  • Не следует относиться к предложенному меню с излишним буквоедством и заставлять больного кушать то, что он не любит. Не нравится перловая каша – замените её пшённой. С пренебрежением относится к кефиру – предложите молоко или простоквашу. Главное – импровизируйте.
  • Мы сознательно не приводим конкретные дозировки продуктов, ведь в противном случае особо сознательные хозяйки вместо готовки предадутся бесконечному взвешиванию.
  • При окончательном подборе блюд важно учитывать список допустимых продуктов и собственные кулинарные возможности.
  • В день допускается не более 250 г хлеба, 50 г сахара и 20 г сливочного масла.

Рецепты

Овощной суп с перловой крупой

Рецепт предложен профессором Б.Л. Смолянским.

  • Ингредиенты: 325 г овощного отвара; 60 г картофеля; по 10 г репы и корня петрушки; по 15 г морковки, перловки и сметаны; 20 г помидоров, 8 г топлёного масла
  • Приготовление. Перловку промыть, залив холодной водой на 2-3 часа, и процедить. Когда будет готово, засыпать в кипящую воду и варить около 60 мин. Овощи нарезать. После этого уже отваренную крупу засыпать в кипящую воду и варить ещё 40-50 мин., затем добавить подготовленные овощи и варить до готовности

Кабачки, фаршированные яблоками и морковью

Рецепт предложен врачом-диетологом М.В. Канюком.

  • Ингредиенты: по 2 шт. кабачков, яблок и моркови; 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сметаны (необязательно); немного молока.
  • Приготовление. Кабаки режут вдоль и удаляют середину. Морковь для фарша моют, чистят, натирают на тёрке и с небольшим количеством молока тушат до мягкого состояния. Яблоки чистят, вырезают все косточки, натирают на тёрке (крупной) и смешивают с морковкой. Получившимся составом начиняют кабачки и укладывают в кастрюлю. Тушить на слабом огне до готовности. Подавать можно со сметаной.

Пюре с кабачками и мясом

Рецепт предложен врачом-диетологом М.В. Канюком.

  • Ингредиенты: 150 г куриного филе или нежирной говядины; 3 средних кабачка; 1 яйцо; 50 мл (четверть стакана) молока; 1 ст. л. сливочного масла.
  • Приготовление. Мясо отварить до готовности и пропустить через мясорубку, после чего в готовый фарш добавить немного кипячёной воды и утушить до мягкости. Кабачки очистить, удалить семена, нарезать и сложить в кастрюлю. Добавить немного воды и проварить (время постоянно контролировать). Затем кабачки следует пропустить через сито и тушить ещё 3-5 мин. Яичный желток смешивают с молоком и добавляют в кастрюлю с мясом. Перемешать, дать провариться 2-5 минут и снять с огня.

Тушёные кабачки в сметане

Рецепт предложен врачом-диетологом М.В. Канюком.

  • Ингредиенты: 2 небольших кабачка, 100 мл сметаны.
  • Приготовление. Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать. Сложить в кастрюлю, добавить немного воды и на медленном огне тушить до полуготовности. Когда будет готово, добавить в кастрюлю сметану, всё хорошо перемешать и тушить до готовности. Если позволяет диета, можно немного посолить.

Правильное питание – залог здоровья. Или, в нашем случае, — скорейшего выздоровления. Приведённые рекомендации не назовёшь сложными или обременительными. Придётся придерживаться определённых ограничений, но при некотором желании скрасить период выздоровления можно. Главное – систематический подход и настрой на успех!

serdcemed.ru