Питание при стенокардии сердца

Содержание

  • Диета при стенокардии
  • Питание при заболевании
  • Стол на протяжении недели

Сердце человека самый важный орган в организме. Ежедневно на него воздействует множество отрицательных факторов. Это приводит к изнашиванию сердечной мышцы и возникновению различных заболеваний.

Одним из таких проблем является стенокардия сердца – форма ишемической болезни. Характеризуется она сжимающей болью, в основном за грудиной. Может проявляться и в области сердца. Лечение заболевания предусматривает комплексный подход. Он базируется на: правильном питании, режиме дня и здоровом образе жизни.

Диета при стенокардии

Основой диеты при этом заболевании является отказ от животных жиров. Жир животного источник холестерина, его употребление приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Для сердечно-сосудистой системы это губительно.

Поэтому из рациона необходимо исключить:

  • свинину и сало;
  • жирную птицу;
  • субпродукты;
  • промышленные мясные изделия;
  • сливочное масло;
  • жирные продукты на основе молока.

Правильное питание при этой форме ишемии направлено и на снижение веса. Так как лишние килограммы приводят к обострению заболевания и его стремительному развитию.

Снизить количество потребляемых калорий помогает ограничение таких продуктов питания:

  • Мучные, кондитерские изделия, в том числе и белый хлеб;
  • Сладкие газированные напитки;
  • Фрукты сладких сортов, например, бананы, виноград, финики;
  • Мороженое, конфеты, печенье и другие, откровенно вредные продукты.

Диета при стенокардии сердца предусматривает сокращение употребляемого количества соли. Медики рекомендуют использовать специальную диетическую соль. Она содержит небольшой процент натрия. В некоторых случаях на определенное время от нее необходимо отказаться вообще.

Если среди признаков заболевания замечаются отеки – уменьшают количество жидкости. При этом в питьевом режиме должна преобладать чистая вода.

В отличии чая, компотов и так далее она не приводит к сильной отечности конечностей. Но пить ее необходимо небольшими порциями в течение дня. После 19.00 воду людям со стенокардией пить не желательно.

Питание при заболевании

Питание при заболеванииМеню человека со стенокардией должно состоять из следующих продуктов:

  1. Растительных масел, предпочтительней оливковое масло холодного отжима;
  2. Рыбы и других морепродуктов, включая морскую капусту;
  3. Листовые овощи, например, капуста, салат;
  4. Продукты на основе цельного зерна;
  5. Черный хлеб, предпочтительно без дрожжей;
  6. Культуры семейства бобовых;
  7. Орехи, в том числе грецкие, фундук и так далее;
  8. В меру постное мясо;
  9. Молочные не жирные продукты;
  10. Кислые фрукты и ягоды.

Рекомендации относительно рациона дает специалист в индивидуальном порядке. При этом учитываются особенности организма отдельно взятого пациента.

Стол на протяжении недели

Необходимо не только употреблять правильные продукты. Надо еще и грамотно спланировать свое меню. При этом следует отталкиваться от определенной структуры.

Каждый день разрешены такие продукты:

  • орехи;
  • овощи, фрукты и зелень;
  • макаронные изделия и крупы;
  • бобы, фасоль, соя;
  • немного оливкового масла.

Через день можно кушать морские продукты и рыбу, а так же кисломолочные изделия. Два раза в неделю мясо птицы и яйца, и только раз в 7 дней нежирное мясо.

Придерживаясь правильного и здорового питания, улучшается не только состояние пациента при стенокардии. Такой подход способствует сохранению здоровья в целом и способствует профилактике многих сердечных и сосудистых заболеваний.

Диета при стенокардии предусматривает и определенное приготовление продуктов. Следует полностью отказаться от жареных блюд. Продукты, приготовленные методом жаренья, содержат повышенное количество канцерогенных веществ.

Они отрицательно влияют на сосуды, вены, артерии, что и приводит к развитию различных заболеваний. Эти вещества поражают клетки организма и способны вызвать даже онкологические заболевания.

От сладкого тоже придется отказаться, особенно от магазинных пирожных, печенья и так далее. Разрешается иногда кушать печенье домашнего приготовления. Испечь его можно с добавлением растительного масла вместо сливочного.

medinovo.ru

Принципы диеты при стенокардии

Главный принцип диеты при стенокардии — исключение из рациона жиров животного происхождения – они богаты холестерином, поэтому способствуют росту холестериновых бляшек в сосудах и прогрессированию атеросклероза. Под обширным понятием «жиры животного происхождения» скрывается целый ряд продуктов, и это:

  • Сало
  • Жирные сорта мяса и птицы
  • Печень и любые субпродукты
  • Колбасные изделия
  • Сливочное масло, сливки, жирные сорта сыра и другие жирные молочные продукты

Диета при стенокардии направлена и на снижение массы тела, поскольку этот фактор тоже провоцирует прогрессирование болезни. Калорийность снижается за счет таких продуктов, как:

  • Мучные и кондитерские изделия
  • Белый хлеб
  • Лимонад
  • Сладкие сорта фруктов (бананы, виноград)
  • Мороженое
  • Шоколад и любые сладости

При стенокардии рекомендуется ограничить потребление соли – пищу лучше недосаливать или же вообще не солить. Врачи рекомендуют использовать низконатриевую диетическую соль или добавлять в блюда зелень (для улучшения вкуса пресной пищи). При сопутствующих данному заболеванию отеках нужно уменьшить суточную норму жидкости.

Питание при стенокардии и меню

Диета при стенокардии предлагает строить рацион на следующих продуктах:

  • Растительные масла
  • Рыба и морепродукты (в том числе морская капуста)
  • Овощи (в приоритете листовые сорта — капуста, салат и пр.)
  • Цельнозерновые продукты
  • Крупы
  • Черный хлеб
  • Бобовые культуры (особенно соя)
  • Орехи
  • Постные сорта мяса и птицы (без кожи) – умеренно
  • Обезжиренные или маложирные кисломолочные и молочные продукты
  • Несладкие фрукты

Структура диеты при стенокардии

А теперь поговорим о правильном распределении продуктов на протяжении недели.

  1. Ежедневно нужно употреблять следующие продукты:
    • Орехи
    • Фрукты и овощи (в том числе картофель)
    • Зелень
    • Хлеб и макароны
    • Крупы
    • Бобовые культуры
    • Оливковое масло (умеренно)
  2. Трижды в неделю рекомендуется употреблять:
    • Рыбу и морепродукты
    • Кисломолочные продукты
  3. Дважды в неделю позволительны птица и яйца.
  4. Раз в неделю стоит употреблять постные сорта мяса.

Посоветовать правильную диету при стенокардии сердца может лишь врач – он учтет не только состояние больного, но и наличие сопутствующих заболеваний.

slimdown.ru

Основные принципы диеты при стенокардии

При стенокардии возможен риск образования бляшек на стенках сосудов, поэтому употребление продуктов, богатых холестерином, необходимо полностью исключить из своего меню. Любая жирная пища является причиной такого заболевания, как тромбоэмболия, поэтому необходимо строго следить за процентным содержанием жиров в употребляемой пище. Ведь стенокардия развивается именно из-за того, что нарушается приток крови к сердечным мышцам. Возникает это вследствие изменений в сосудистой системе, и холестериновые бляшки — одна из причин нарушения нормальной работы сосудов.

Вред фастфуда при стенокардииЛишний вес — еще одна причина развития стенокардии, поэтому с ним необходимо бороться. Так как физические нагрузки при этой болезни противопоказаны, то сбросить мешающие килограммы с помощью занятий спортом не получится. Поэтому необходимо отказаться от употребления в пищу продуктов с высокой калорийностью.

Соль — тоже злейший враг организма человека при стенокардии. Поэтому врачи рекомендуют снижать добавление ее при приготовлении пищи, а лучше — полный отказ от соли. Обычно при приготовлении первых и вторых блюд используют зелень укропа, петрушки, кинзу, базилик и другие аналогичные огородные растения. Они прекрасно улучшают вкус пищи, в которой полностью отсутствует соль.

Если больной заметил, что начали отекать ноги или другие части тела, то ему следует уменьшать количество выпиваемой жидкости.

Рацион питания и примерное меню при стенокардии

Кажется, что диета при стенокардии — это что-то совсем невкусное и малосъедобное. Однако подобное мнение несправедливо. Существует огромное количество продуктов, которые можно употреблять в пищу при этом заболевании и не испытывать при этом никакого дискомфорта. Молочные продукты при стенокардии

  1. Начнем с овощей.Их можно употреблять в пищу практически все. Лучше всего использовать в пищу листовые овощные культуры, к которым относятся все сорта и виды капусты (начиная от кольраби и брюссельской и заканчивая самой распространенной белокочанной). Кроме того, различные сорта салатов (их тоже большое количество видов), шпинат, латук, пекинскую капусту, щавель и другую зелень, в изобилии растущую на любом огороде и даже на окне городской квартиры.
  2. Не стоит забывать о молочных продуктах. Их тоже необходимо включать в рацион, необходимо только, чтобы их жирность была невысокой.
  3. Мясные продукты, употребляемые в пищу при стенокардии, должны быть постными. Это может быть говядина или мясо птицы (куриное, например).
  4. Обязательно использовать в меню рыбу (желательно морскую) и другие морепродукты. Сейчас все больше пользуется популярностью морская капуста, из которой можно приготовить разнообразные салаты.
  5. В ежедневном рационе должны присутствовать бобовые растения, предпочтительно больше употреблять в еду продукты из сои.
  6. Не стоит забывать про цельнозерновые продукты и различные растительные масла.
  7. В качестве гарнира ко вторым блюдам следует готовить рис, перловку, пшено, гречку и другие крупяные изделия.
  8. Хлеб можно есть только черный. А на десерт прекрасно подойдут любые фрукты, в которых содержится мало сахара, а также миндаль, кедровые или грецкие орехи.

Ежедневное меню при стенокардии состоит из следующих продуктов:

  1. Каши из любых крупяных изделий, различные виды макарон из муки твердых сортов, фасоль, горох, нут, соя, овощные блюда, приготовленные на растительном масле, фрукты и орехи, всевозможная зелень, хлеб только черный.
  2. Три дня в неделю в это меню включаются рыбные блюда и морепродукты, нежирная кисломолочная продукция.
  3. Дважды в течение недели включаются в рацион постное мясо птицы и яйца.
  4. И один раз в течение семи дней добавляются мясные нежирные блюда.

Продукты, употребляемые в пищу, при стенокардии

Польза морепродуктов при стенокардии
Очень полезны при стенокардии продукты, содержащие витамины А, В1, С, Е, и такие макро и микроэлементы, как калий, магний, селен, хром.

Поэтому врачами рекомендуется употреблять большое количество овощей, фруктов и зелени. Именно в них содержится суточная доза необходимых витаминов и ряд микроэлементов.

Кроме того, очень полезны крупяные каши, особенно гречневая, пшенная и овсяная. Большое количество макро и микроэлементов содержится в отварном рисе с такими сухофруктами, как курага и изюм.

Богата витаминами групп А, В и Е, а также магнием, железом, кальцием и калием ячневая крупа.

Необходимо употреблять в пищу морскую рыбу и морепродукты благодаря большому содержанию в них микроэлементов — йода, магния, натрия и других микроэлементов, которые необходимы для нормализации обмена веществ в организме и улучшения работы сердца.

Нежирные сорта мяса и птицы — это главные поставщики необходимых человеку белков, а также таких элементов, как железо и калий. Поэтому употребление в пищу мясных блюд необходимо при стенокардии, но не часто.

Мед, сухофрукты (изюм, чернослив, курага) и орехи являются основными продуктами, которые насыщают организм человека калием. А растительные масла, содержащие витамины А, Д, Е, F, участвуют в обмене веществ и формировании клеток.

Народные средства в помощь диетическому питанию при стенокардии

Очень полезен при стенокардии следующий медовый настой: литр меда смешивают с измельченными лимонами (10 штук) и 5 головками чеснока, пропущенного через чеснокодавилку. Данная смесь тщательно перемешивается и хранится в холодильнике. Ежедневно необходимо пить по чайной ложке этой смеси 4 раза в день в течение двух месяцев.

Настой из боярышника с шиповником нормализует деятельность сердечных мышц и улучшает общее состояние при стенокардии.

Обычно на две части боярышника берут 1 часть шиповника, заливают тремя стаканами кипятка и настаивают в течение 24 часов в комнатных условиях. Пьют этот настой перед приемами пищи по 200 мл.

Цветочный мед можно добавлять в чай, кисломолочные продукты и творог вместо сахара. Есть подобные блюда можно на завтрак и на ужин.

Забыть о стенокардии можно, употребляя вместо чая отвары и настои из лекарственных растений. Наибольшую пользу принесут травяные чаи из астрагала, ландыша майского и боярышника. Отвары и настои можно делать как из смеси этих лекарственных трав, так и из каждого по отдельности. Пить подобные напитки рекомендуется несколько раз в день.

Если измельчить плоды боярышника и сухие листья валерианы, то из них можно делать настой для облегчения общего состояния при стенокардии. Равные части этих лекарственных ингредиентов заливаются литром кипятка и настаивают в стеклянной посуде, тщательно укрытой шерстяной тканью, 24 часа при комнатной температуре. Затем полученный настой процеживают и хранят в холодильнике. Пьют его во время приема пищи по 200 мл.

Кроме того, не стоит забывать о лечебных свойствах массажа. Специалисты могут снимать посредством этой процедуры снимать сердечно-сосудистые спазмы, улучшать кровоснабжение в области груди. Подобные процедуры назначаются лечащим врачом, обязателен контроль общего состояния пациента при проведении массажа.

Продукты, которые нельзя употреблять при стенокардии

При стенокардии очень вредны продукты, в которых много холестерина. Это любые жирные сорта мяса (свинина, баранина), любая молочная продукция с высоким процентом жирности (сметана, сливочное масло и т. д.). Кроме того, нельзя употреблять любые продукты из печени, копчености, любую колбасную продукцию.

Чтобы не набирать лишний вес, необходимо исключить из рациона кондитерские и хлебобулочные изделия из-за их большой калорийности.

Так как соль препятствует нормальному процессу вывода жидкости из организма, ее тоже стоит полностью исключить при приготовлении еды.

Чай и кофе, содержащие большую дозу кофеина, лучше заменить другими напитками — компотами, киселями, отварами и настоями из лекарственных растений.

Кроме того, следует исключить из своего рациона алкоголь, так как он способствует развитию такого заболевания, как атеросклероз.

1podietam.ru

диета при стенокардииДиета при стенокардии имеет большое значение. В начальных стадиях заболевания она имеет даже самостоятельное лечебное значение, то есть применение одной только диеты способно приостановить развитие атеросклероза, который лежит в основе ишемической болезни сердца и стенокардии.

alt

Питание при стенокардии – основные принципы

Стенокардия – это одно из проявлений ишемической болезни сердца (ИБС), которая развивается на фоне атеросклероза. Атеросклероз же развивается при нарушениях жирового обмена: поступление в организм большого количества животных жиров способствует образованию «плохого» холестерина, который откладывается в стенках кровеносных сосудов в виде атеросклеротических бляшек, вызывая уменьшение просвета сосудов. Через такие суженные коронарные сосуды к сердечной мышце попадает мало кислорода и развивается хроническое кислородное голодание. При физических нагрузках потребность миокарда в кислороде увеличивается, что вызывает ишемию (острую кислородную недостаточность) его клеток и приступ болей.

Чтобы предупредить прогрессирование стенокардии, нужно полностью изменить образ жизни, в том числе и питание. Только постоянная двигательная активность, правильное питание и отказ от вредных привычек помогут предупредить тяжелые осложнения ИБС.

Нежелателен при стенокардии и лишний вес: это повышенная нагрузка на сердечную мышцу, которая в условиях недостатка кислорода и так работает в усиленном режиме. Поэтому питание при стенокардии должно исключать легкоусвояемые углеводы (сдобу, торты, конфеты и так далее). Их можно заменить полезными сложными углеводами, содержащимися в овощах, фруктах и злаках.

Стоит также снизить количество соли. Это приведет к уменьшению нагрузки на сердечную мышцу за счет уменьшения объема циркулирующей крови (соль притягивает к себе воду). Для того чтобы пища не казалась совершенно безвкусной, вместо привычного досаливания блюд лучше пользоваться свежей зеленью: мелко нарезанными петрушкой, укропомУкроп: польза и вред ароматной приправы Укроп: польза и вред ароматной приправы , кинзой и прочим.

Диета при стенокардии напряженияСтенокардия напряжения – последствия активности Стенокардия напряжения – последствия активности или покоя не должна содержать продукты, которые могут способствовать спазму коронарных артерий. Это крепкий чай, кофе, пряные и копченые продукты, крепкие алкогольные напитки (регулярный прием крепких спиртных напитков вызывает спазм кровеносных сосудов). Категорически противопоказано при стенокардии курение – оно также способствует стойкому сужению коронарных сосудов.

Таким образом, диета при ИБС (стенокардии) должна включать:

  • частое дробное питаниеДробное питание: как сбросить лишние килограммы Дробное питание: как сбросить лишние килограммы с перекусами между основными приемами пиши;
  • пища должна готовиться на пару, вариться или тушиться; от жареных блюд придется отказаться;
  • рацион должен быть разнообразным и включать в себя продукты, как животного, так и растительного происхождения;
  • продукты, которые способствуют повышению содержания холестерина в крови и нарушению кровообращения, должны быть исключены из рациона.

alt

Питание при стенокардии сердца

Несмотря на ограничения, питание при стенокардии должно быть рациональным, то есть включать в себя все необходимые ингредиенты (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и микроэлементы). Но при этом требуется ограничить поступление в организм продуктов, которые могли бы нанести вред организму.

Углеводы следует получать из овощей, фруктов, круп, хлеба грубого помола. Белки – из нежирных сортов мяса, рыбы (преимущественно в отварном виде), обезжиренное молоко и молочные продукты. Жиры – растительные 1/3 от общего объема, один раз в неделю можно употреблять жирные сорта рыбы, содержащийся в них жир способствует укреплению иммунитета.

Следует также употреблять больше продуктов, богатых калием и магнием (в этих минералах сердечная мышца особенно нуждается). Калий содержится в бананах, капусте, курагеЧем полезна курага – витамины для организма Чем полезна курага – витамины для организма . Магний – в грецких орехах, моркови, свекле, крупах.

Все эти продукты способны покрыть потребность организма также в витаминах и минеральных веществах. Весной, когда овощей и фруктов меньше, можно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Больные, страдающие ишемической болезнью сердца и стенокардией, должны всю жизнь придерживаться правильного питания. Диета при стенокардии – это один из методов лечения этого заболевания

Галина Романенко

www.womenhealthnet.ru